Millennium VALIDO EVO- Oem
Millennium VALIDO EVO- Oem
Un ‘Passepartout’ per ogni ambiente grazie alle grandi performance, alle diverse configurazioni a una o due camere e all’ottimo rapporto qualità/prezzo, Millennium Valido è il forno pizza elettrico modulare adatto a tutti gli ambienti di lavoro. È la soluzione perfetta per chi cerca un forno versatile, pluri-configurabile e semplice da utilizzare, ma al contempo ottime prestazioni di cottura, in termini di qualità e produttività. Millennium Valido: l’alleato perfetto per la tua pizzeria!
Può adattarsi a ogni esigenza lavorativa, il forno è disponibile con comandi elettromeccanici (E) o digitali (D) e può essere realizzato anche nella variante con porta apribile dal basso verso l’alto. Puoi scegliere il piano cottura in lamiera “bugnata” anziché in refrattario, perfetto per l’utilizzo delle teglie in cottura.
PERFORMANCE
Con la sua potenza (fino a 17,5 kW per camera – mod. 935) garantisce ottime prestazioni di cottura. Costruito esternamente in acciaio inox, cuoce e dora perfettamente il prodotto.
GRANDE PRODUTTIVITÀ
Perfetto per una produzione intensa: fino a 72 pizze/ora Ø35 cm con il modello monocamera 935 e 96 pizze/ora Ø35 cm con il modello bicamera più grande (1235).
COTTURA PERSONALIZZATA
Puoi controllare la cottura in ogni momento, decidendo i parametri per ottenere la pizza che vuoi. Puoi effettuare sia la cottura tradizionale a mattone (diretta), che quella
in teglia (indiretta).
CONTROLLO DELLA POTENZA E DEI CONSUMI
Per una cottura ottimale puoi controllare, oltre alla temperatura in camera, anche la potenza di cielo e di platea, ottimizzando i consumi.
CONVENIENZA
È il forno n. 1 se vuoi aprire una pizzeria o ampliare la tua attività grazie all’ottimo rapporto qualità/prezzo.
APERTURA PORTA A SCELTA
Dall’alto verso il basso. Dal basso verso l’alto.
COMANDI ELETTRONICI A REGOLAZIONE MANUALE 
Con il pannello di controllo si possono regolare indipendentemente le resistenze di cielo e platea tramite commutatori manuali a 5 posizioni (tuning 20%).
La regolazione termostatica della temperatura avviene attraverso comando elettronico (precisione 1 °C) e la lettura attraverso display a led.
Dotato di interruttore generale e di interruttore per l’illuminazione interna.
COMANDI DIGITALI 
Il pannello di controllo digitale, grazie alla comoda manopola scroller, permette di selezionare facilmente tutti i parametri; rispetto alla versione elettromeccanica,
inoltre, offre le seguenti funzioni:
– accensione programmata
– timer cottura
– programma Pulizia
– Economy (ottimizza la potenza assorbita, mantenendo la temperatura in camera)
