Helios – Oem
Helios – Oem
Forno elettrico con piano rotante monocamera (ø 104), tanto semplice da usare quanto preciso e flessibile in cottura, è adatto per produzioni medie, sfornando circa 70 pizze/ora da 33 cm di diametro. Dal design esclusivo, Helios è concepito anche per l’utilizzo razionale dello spazio! Può essere infatti collocato frontalmente (ad incasso) adattandosi all’ambiente, grazie al frontale ceramicato (smontabile) personalizzabile con una vasta scelta di colorazioni. La forma lo rende ideale inoltre al
posizionamento angolare oppure a quello centrale, in relazione alla tipologia del locale e alle modalità di somministrazione adottate.
Frontale ceramico refrattario (smaltato con una vasta scelta di colorazioni solide – a richiesta)-Conformazione camera dedicata(a prisma tronco) per distribuzione ottimale e massimizzazione della resa calorica. Rivestimento interno laterale camera in materiale refrattario. Piano appoggio in vetro temperato, piano cottura girevole in refrattario. Apertura porta verso l’alto, regolazione di velocità ed inversione senso di rotazione. Regolazione indipendente cielo/platea, manopola regolazione camino, totale illuminazione interno camera. I forni possono essere completabili con supporto a giorno, cella neutra o riscaldata (con le alzate telescopiche integrate regolabili) forniti con ruote di serie.
Cottura perfetta a 360°
Con la piastra rotante, garantisce una cottura efficace e uniforme.
Buone prestazioni
Cuoce fino a 70 pizze all’ora con consumi ridotti. Grazie al movimento, il forno diventa un punto di interesse per i tuoi clienti.
Semplicità
Non devi spostare la pizza durante la cottura.
Soluzione ad “incasso”
L’apposita forma del frontale ne consente l’alloggiamento a parete (utile quando c’è poco spazio o non si vuole mostrare la struttura interna del forno).
Soluzione ad angolo
Grazie a speciali piani laterali può essere posizionato ad angolo.
Personalizzabile
Il frontale ceramicato può essere smaltato con una vasta gamma di colorazioni solide.
PANNELLO DI CONTROLLO
Regolazione temperatura
Regolazioni indipendenti di potenza cielo e potenza platea
Regolazione di velocità e inversione senso di rotazione
Dotato di interruttore generale e illuminazione interna
Dotato di interruttore d’emergenza (fungo d’arresto)
