L’impasto riesce perfetto con una lavorazione rapida senza riscaldamento della pasta, e di ciò traggono beneficio la lievitazione e la riuscita del prodotto, grazie anche agli utensili impastatori che lavorano nello stesso modo delle braccia dell’uomo.Incastellatura e carro porta vasca in fusione di ghisa. Bracci portautensili in fusione di ghisa. Utensili impastatori costruiti in acciaio inossidabile. Vasca in acciaio inossidabile di considerevole spessore. Protezione antinfortunistica integrale, in acciaio inossidabile.Ingranaggi elicoidali costruiti in ghisa sferoidale e funzionanti in bagno d’olio. Alberi e bracci porta utensili montati su cuscinetti a sfere. Pratico e funzionante sistema di bloccaggio/sbloccaggio del carrello estraibile.Carrello facilmente trasportabile anche a vasca piena.Comandi elettromeccanici 2 velocità di lavoro .